Gcéad dul síos, na fachtóirí a théann i bhfeidhm go díreach ar rialú teochta
Déanann oighinn bia a bhácáil le cabhair ó theas radanta a astaítear le feadáin téimh, agus de ghnáth, bíonn tionchar mór ag teocht chuas istigh an oigheann agus diall an tsocraithe teochta ar rathúlacht na n-earraí bácáilte. Tá dhá fhachtóir rialaithe teochta ann a théann i bhfeidhm go díreach air: is é ceann an modh rialaithe teochta, agus is é an ceann eile modh teasa an fheadáin téimh.
1. Modh rialaithe teochta
Is é an chéad cheann ná rialú teochta meicniúil, go ginearálta tá 3 ~ 4 chnap ann chun an teocht, an t-am agus an modh téimh a rialú. Tá praghas íseal ag an gcineál seo oigheann agus tá feidhmeanna príomhshrutha aige, ach níl sé an-chruinn maidir le rialú teochta, agus beidh diall áirithe ag an am bácála. Má roghnaíonn tú oigheann rialaithe teochta meicniúil, moltar teirmiméadar oigheann a chumrú chun monatóireacht a dhéanamh ar an teocht san oigheann i bhfíor-am, agus an t-amadóir a úsáid chun an t-am bácála a ríomh.
Is é an dara ceann rialaithe teochta leictreonach, molann Xiaobian an oigheann seo níos mó toisc go bhfuil sé níos íogaire agus níos cruinne. Cé go bhfuil a chóimheas praghais agus meicniúil sách ard, tá an difríocht teocht rialaithe teochta níos lú agus tá an t-am bácála níos cruinne.
2. Modh téimh
Tá an modh téimh roinnte go príomha i cibé an féidir é a théamh le feadán amháin agus an féidir na feadáin uachtaracha agus íochtaracha a rialú go neamhspleách. Toisc go mbíonn miasa go minic i gceist le bácáil a dteastaíonn dathú nó dó dromchla uathu, mar shampla dromchla an toirtín uibheacha a charring, is gá na chops uain charred agus tairisceana seachtrach a théamh go neamhspleách ar an bhfeadán uachtarach; Má théitear na feadáin uachtaracha agus íochtaracha ag an am céanna, beidh an bia ró-chócaráilte agus ró-shean.
Cosúil le oigheann C1 Toshiba, tá sé rialaithe go leictreonach agus is féidir leis an teocht a choigeartú suas agus síos go neamhspleách freisin. Tá córas bácála caighdeánach rialaithe teochta aige, ar féidir leis an teas uachtarach agus níos ísle a choigeartú go neamhspleách de réir na gcomhábhar, tá an cuas iomlán téite go cothrom, agus tá na comhábhair bácáilte crispy ar an taobh amuigh agus tairisceana ar an taobh istigh, rud a fhágann go dtiteann tú isteach grá.
Dara, fachtóirí rialaithe teochta cúnta
Níl a fhios agam an bhfuil sé seo tar éis tarlú duit, tá craiceann an tsicín rósta bruite ach níl an taobh istigh bruite tríd, nó tá an t-iomlán bruite, ach dóitear an craiceann áit éigin. Is fadhb é seo i ndáiríre leis an bhfachtóir rialaithe teochta cúnta, a chinneann an bhfuil an dáileadh teochta sa chuas oigheann aonfhoirmeach. Tá go leor fachtóirí ann chun cabhrú le rialú teochta, go príomha mar seo a leanas:
